낫또 다이어트가 주목받는 이유는 단순히 칼로리가 낮아서가 아니다. 낫또는 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감이 오래 지속된다. 낫또 효능 중 가장 잘 알려진 것은 장 건강 개선인데, 배변 활동이 불규칙한 다이어터들이 낫또를 먹기 시작하면서 효과를 체감하는 사례가 많다.
낫또 먹는 시간은 아침 공복이 가장 좋다고 알려져 있다. 유재석도 공복에 낫또를 챙겨 먹는다고 알려져 있을 만큼, 낫또 효능은 이미 많은 사람들이 일상에서 확인하고 있는 부분이다.
낫또 주요 효능을 정리하면 다음과 같다.
장 건강 개선 및 배변 활동 촉진
식물성 단백질 보충으로 근손실 방지
식이섬유로 포만감 유지
나토키나제 성분으로 혈액 순환 도움
비타민 K2로 뼈 건강 유지
낫또 먹는법 | 맛있게 먹는 기본 공식
낫또 먹는법에서 핵심은 두 가지다. 쯔유 반 숟갈에 참기름 한 줄기다. 낫또 특유의 냄새가 부담스러운 사람도 이 조합이면 훨씬 먹기 편해진다. 먹기 전에 충분히 저을수록 점성이 생기면서 감칠맛이 올라오는 것이 낫또 맛있게 먹는법의 핵심 포인트다.
낫또 레시피 총정리 | 매일 먹어도 질리지 않는 조합 5가지
낫또 레시피 ① 낫또 아보카도 볶은김치 계란
낫또 + 아보카도 + 볶은김치 + 계란 + 쯔유 반 숟갈 + 참기름
저탄고지 다이어트를 하는 사람에게 가장 잘 맞는 낫또 레시피다. 아보카도의 건강한 지방과 낫또 단백질이 만나 포만감이 오래간다. 볶은 김치가 감칠맛을 더해줘서 밥 없이도 충분히 한 끼가 된다. 낫또 다이어트 식단으로 자주 등장하는 조합이다.
낫또 레시피 ② 낫또 삶은계란 김자반 덮밥
낫또 + 삶은계란 + 김자반 + 간장 + 참기름
밥 위에 낫또를 올리고 반숙 계란에 김자반을 솔솔 뿌리면 완성이다. 낫또 먹는법 중 가장 간단한 조합으로, 자취생도 5분 안에 만들 수 있다. 낫또 덮밥으로 검색하면 가장 많이 나오는 기본 레시피이기도 하다.
낫또 레시피 ③ 낫또 김치볶음 파스타
낫또 + 김치볶음 + 파스타 + 김가루 + 계란노른자 + 쯔유 반 숟갈 + 참기름
탄수화물이 아쉬운 날에 파스타면을 활용한 낫또 레시피다. 김치볶음의 매콤함에 계란노른자가 올라가면 비주얼도 맛도 만족스럽다. 낫또 요리 중 가장 의외의 조합이지만, 한 번 먹어보면 자주 찾게 되는 레시피다.
낫또 레시피 ④ 낫또 봄동무침 계란
낫또 + 봄동무침 + 삶은계란 + 참기름
채소 섭취를 늘리고 싶은 날에 딱 맞는 낫또 레시피다. 봄동 특유의 달큰하고 아삭한 식감이 낫또와 잘 어울린다. 낫또 효능에 채소 영양소까지 더해지는 조합이라 다이어트 식단으로 손색이 없다.
낫또 레시피 ⑤ 낫또 크림치즈 명란 덮밥
낫또 + 명란 + 크림치즈 + 삶은계란 + 쯔유 + 참기름
나혼자산다에서 츠키가 만들어 먹은 낫또 덮밥이다. 꾸덕한 크림치즈와 낫또가 만나 엄청나게 고소한 맛이 난다. 취향에 따라 김가루나 깻잎을 추가하면 풍미가 더욱 살아난다.
낫또 보관법 | 이것만 알면 된다
낫또 보관법은 간단하다. 개봉 전에는 냉동 보관이 기본이고, 먹기 하루 전날 냉장실로 옮겨 자연 해동하면 된다. 냉동 낫또를 바로 전자레인지에 돌리면 나토키나제 효소가 파괴될 수 있어 자연 해동을 권한다. 냉동 기준 유통기한은 보통 12~18개월이다.
참발효 낫또를 선택하는 이유
낫또 효능을 제대로 챙기려면 어떤 낫또를 고르느냐도 중요하다. 미생물박사가 국산콩으로 만든 참발효 낫또의 특징을 정리해봤다.
국산콩 100% 사용
원산지가 국산이라 수입콩 낫또와 달리 원재료 걱정 없이 매일 먹기에 부담이 없다.
비타민 K2(MK7) 212mcg 함유
한 개당 비타민 K2(MK7)가 212mcg 들어있으며, 이는 하루 최소 권장량의 178%에 해당한다. 국내 최초로 낫또에 비타민 K2를 정량 함유한 제품으로 알려져 있다.
미생물 박사가 연구한 균주 사용
단국대학교와 공동 개발한 낫또 종균 DKU_NT_01을 사용하며, 미국 국립 생물 정보 센터(NCBI)에 공식 등록된 균주다.
대용량 24개 구성
낫또 레시피를 매일 실천하려면 꾸준히 구비해두는 것이 중요하다. 24개 대용량으로 구성되어 있어 가격 부담이 적다.
낫또 레시피는 조합만 바꿔도 매일 다른 한 끼가 된다. 낫또 효능은 꾸준히 먹을 때 체감이 되는 만큼, 오늘부터 낫또 먹는법을 루틴으로 만들어보는 것을 권한다. 어떤 낫또를 골라야 할지 고민이라면, 국산콩에 비타민 K2까지 챙긴 참발효 낫또를 참고해보면 된다.
본 포스팅은 정보 제공을 목적으로 작성되었으며, 제품의 효능·효과를 보장하지 않습니다. 건강 관련 결정은 전문가와 상담하시기 바랍니다.
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